Ang kaganapan, sa ilalim ng patronage ng Saudi Minister of Industry and Mineral Resources na si Bandar Al-Khorayef, ay nakatuon sa pagproseso, pag-pack, at mga sangkap upang mapadali ang mga deal sa negosyo, koneksyon, at pakikipagtulungan. Ang tatlong nagwagi ng parangal, Multivac, DC Norris, at Brenntag, ay nagbahagi ng kanilang mga karanasan. Ang Multivac, isang kumpanya sa Alemanya, ay nanalo ng Best Processing Innovation Award para sa serye ng TX at mga matalinong serbisyo nito sa Gulfood Manufacturing. Mayroon silang isang sangay sa Riyadh mula noong 2009, na ginagawang Saudi Arabia ang kanilang pinakamalaking merkado sa Gitnang Silangan. Si Amir Sotoudeh, ang direktor ng Multivac, ay nag-udyok sa kahalagahan ng merkado ng Saudi dahil sa pokus nito sa lokal na produksyon at pagmamanupaktura. Ang DC Norris, isang kumpanya ng kagamitan sa proseso na nakabase sa UK, ay isang nangungunang tagapamahala sa merkado sa mga solusyon sa pagmamanupaktura ng pagkain, pagawaan ng gatas, at inumin, na nagsisilbi sa 62 na bansa. Nanalo sila ng Best Processing Manufacturing Award. Ang kanilang jet cook system, na ginagamit sa Saudi Arabia, Qatar, Dubai, at Azerbaijan, ay mas mabilis na nagluluto ng pagkain (2-3 beses) at gumagamit ng mas kaunting tubig, na nagreresulta sa mas kaunting pagkasunog at mas kaunting paglilinis, na binabawasan ang mga gastos. Ito rin ay gumagamit ng hanggang 55% na mas kaunting enerhiya kaysa sa tradisyunal na mga pamamaraan. Ang Brenntag, isang 150-taong-gulang na kumpanya sa Alemanya, ang nangunguna sa pandaigdigang merkado sa pamamahagi ng kemikal at sangkap, na nanalo ng Best Ingredients Innovation Award. Si Mahaboob Shaik, isang technical sales manager sa Brenntag, ay nagpahayag ng paglikha ng isang planta-based na feta cheese na gaya ng Greek, na kumopya sa mga protina at sangkap na nakabatay sa gatas. Ang vegan na alternatibong ito ay nagpapababa ng mga allergen sa mga pinggan tulad ng Caesar salad. Maraming tagagawa ng Saudi, kabilang ang Sapin, Anasia, at Memco, ang lumahok sa isang palabas upang makipagpalitan ng mga ideya. Si Majed Al-Argoubi, CEO ng Saudi Authority for Industrial Cities and Technology Zones, ay nag-emphasize sa papel ng sektor ng industriya sa pagtaas ng GDP ng Kaharian at mga kakayahan ng kabataan sa pamamagitan ng Saudi Vision 2030 at pagpapalawak ng mga lungsod. Ang teksto ay nagtatampok ng ilang makabagong produkto sa isang trade show. Kabilang sa mga kapansin-pansin na mga item ang Novamyl BestBite mula sa Novozymes, na nagpapabuti sa texture at shelf life ng mga baked goods upang mabawasan ang basura ng pagkain. Ang iba pang mga imbensyon na ipinakita ay ang napapanatiling packaging para sa mga petsa mula sa Napco, isang pamamaraan ng pagbabawas ng asukal para sa juice ng prutas mula sa Austria Juice, Lactosan, isang natural na culinary enhancer mula sa FSL, at Biopap, mga eco-friendly, mataas na pagganap na mga lalagyan ng pagkain. Ang palabas, na patuloy hanggang Huwebes, ay nagtatampok ng mga pavilion mula sa iba't ibang bansa kabilang ang Italya, Alemanya, Netherlands, US, France, Turkey, at China.