ويركز هذا الحدث، الذي يقام برعاية وزير الصناعة والموارد المعدنية السعودي بندر الخورايف، على المعالجة والتعبئة والتغليف والمكونات لتسهيل صفقات الأعمال والاتصالات والتعاون. ثلاثة من الفائزين بالجائزة، Multivac، DC Norris، و Brenntag، شاركوا تجاربهم. فازت شركة "مولتيفاك" الألمانية بجائزة أفضل ابتكار في مجال المعالجة لسلسلة "تي إكس" وخدماتها الذكية في شركة "جلفود" للتصنيع. كان لديهم مكتب فرعي في الرياض منذ عام 2009، مما جعل السعودية أكبر سوق لهم في الشرق الأوسط. أكد أمير سوتوده، المدير التنفيذي لشركة مولتيفاك، على أهمية السوق السعودية بسبب تركيزها على الإنتاج المحلي والتصنيع. شركة دي سي نوريس، وهي شركة معدات معالجة مقرها المملكة المتحدة، هي رائدة في السوق في مجال حلول تصنيع الأغذية ومنتجات الألبان والمشروبات، وتخدم 62 دولة. فازوا بجائزة أفضل تصنيع معالجة. نظام الطهي النفاث الذي يستخدمه في المملكة العربية السعودية وقطر ودبي وأذربيجان، يطبخ الوجبات بسرعة (2-3 مرات) ويستخدم كمية أقل من الماء، مما يؤدي إلى حروق أقل وتنظيف أقل، مما يقلل من التكاليف. كما أنها تستهلك طاقة أقل بنسبة تصل إلى 55% من الطرق التقليدية. برينتاغ، شركة ألمانية عمرها 150 عاماً، هي الشركة الرائدة في السوق العالمية في توزيع المكونات الكيميائية، وفازت بجائزة أفضل مكونات الابتكار. أعلن مهابوب شيك، مدير المبيعات التقنية في برينتاج، عن إنشاء جبن فيتا على الطراز اليوناني على أساس نباتي، ويعكس البروتينات والمكونات القائمة على الحليب. هذا البديل النباتي يقلل من مسببات الحساسية في أطباق مثل سلطة قيصر. العديد من الشركات المصنعة السعودية، بما في ذلك سابين، أناسيا، وميمكو، تشارك في معرض لتبادل الأفكار. أكد مجيد الأرغوبي، الرئيس التنفيذي للسلطة السعودية للمدن الصناعية والمناطق التكنولوجية، على دور القطاع الصناعي في زيادة الناتج المحلي الإجمالي للمملكة وقدرات الشباب من خلال رؤية السعودية 2030 وتوسيع المدن. يسلط النص الضوء على العديد من المنتجات المبتكرة في معرض تجاري. وتشمل المنتجات البارزة Novamyl BestBite من Novozymes ، والتي تعزز نسيج ومدى صلاحية المخبوزات لتقليل هدر الطعام. الاختراعات الأخرى المعروضة هي التعبئة المستدامة للتمر من نابكو، طريقة تخفيض السكر لعصير الفاكهة من النمسا، لاكتوسان، محسن الطبيعي الطهي من FSL، وبيوباب، حاويات الغذاء الصديقة للبيئة عالية الأداء. يضم المعرض، الذي يستمر حتى يوم الخميس، جناحين من مختلف البلدان بما في ذلك إيطاليا وألمانيا وهولندا والولايات المتحدة وفرنسا وتركيا والصين.