האירוע, בחסות שר התעשייה והמשאבים המינרליים בסעודיה, בנדר אל-ח'ורייב, מתמקד בתהליך, אריזות, ומרכיבים כדי להקל על עסקאות עסקים, חיבורים ושיתופי פעולה. שלושה זוכי פרסים, מולטיבאק, די.סי. נוריס וברנטאג, שיתפו את חוויותיהם. מולטיבאק, חברה גרמנית, זכתה בפרס החדשנות הטובה ביותר לעיבוד עבור סדרת TX שלה ושירותים חכמים ב Gulfood Manufacturing. יש להם משרד סניף בריאד מאז 2009, מה שהופך את סעודיה לשוק הגדול ביותר שלהם במזרח התיכון. אמיר סוטודה, המנהל המנהל של מולטיבק, הדגיש את חשיבות השוק הסעודי בשל התמקדותו בייצור ומייצור מקומי. DC Norris, חברת ציוד תהליך מבוססת בריטניה, היא מובילה בשוק בפתרונות לייצור מזון, מוצרי חלב ומשקאות, המשרתת 62 מדינות. הם זכו בפרס הייצור המעבד הטוב ביותר. מערכת הבישול שלהם, המשמשת בערב הסעודית, קטר, דובאי ואזרבייג'ן, מבשלת ארוחות מהר יותר (פעמיים עד שלוש) ומשתמשת פחות מים, וכתוצאה מכך פחות כוויות ופחות ניקוי, מה שמפחית עלויות. זה גם צורך עד 55% פחות אנרגיה מאשר שיטות מסורתיות. ברנטאג, חברה גרמנית בת 150 שנה, היא המובילה בעולם בתחום הפצת כימיקלים ומרכיבים, וזכתה בפרס החדשנות הטוב ביותר של מרכיבים. מהאבווב שייק, מנהל מכירות טכני בברנטאג, הודיע על יצירת גבינת פטה בסגנון יווני מבוסס צמחים, המשכפלת חלבונים ומחומרים מבוססי חלב. חלופה טבעונית זו מפחיתה אלרגנים במנות כמו סלט קיסר. כמה יצרנים סעודיים, כולל ספין, אנסיה וממקו, משתתפים בתערוכה כדי להחליף רעיונות. מג'ד אל-ארגובי, מנכ"ל הרשות הסעודית לערים תעשייתיות ואזורים טכנולוגיים, הדגיש את תפקידו של המגזר התעשייתי בהגדלת התמ"ג של הממלכה ויכולות הנוער באמצעות חזון סעודי 2030 והרחבת הערים. הטקסט מדגיש כמה מוצרים חדשניים בתערוכה. מוצרים בולטים כוללים Novamyl BestBite מ Novozymes, אשר משפר את הטקסטורה ואת חיי המדף של מוצרי אפייה כדי למזער את בזבוז המזון. המצאות אחרות שהוצגו הן אריזות בר קיימא לתמניות מNapco, שיטת הפחתת סוכר עבור מיץ פירות מאוסטריה Juice, Lactosan, משפר קולינרי טבעי מ FSL, ו Biopap, מיכלים ביולוגיים, ביצועים גבוהים של מזון. התערוכה, המתמשכת עד יום חמישי, מציגה דוכנים ממדינות שונות, כולל איטליה, גרמניה, הולנד, ארה"ב, צרפת, טורקיה וסין.