Thursday, Feb 20, 2025

Pagluluto ng Komunidad: Nagbahagi ang mga residente ng Libya ng mga Tradisyunal na Luto na Bazin at Sfinz sa panahon ng Ramadan sa gitna ng mga kahirapan sa ekonomiya

Pagluluto ng Komunidad: Nagbahagi ang mga residente ng Libya ng mga Tradisyunal na Luto na Bazin at Sfinz sa panahon ng Ramadan sa gitna ng mga kahirapan sa ekonomiya

Sa Tajura, Libya, mga 30 residente ang nagboluntaryo araw-araw sa panahon ng Ramadan upang magluto at mag-alok ng halos 300 na pagkain.
Naghahanda sila ng Bazin, isang tradisyonal na Libyan na ulam na gawa sa harina na batay sa sebada at naglilingkod kasama ng isang stew, na kumakatawan sa parehong sosyal na pagkakaisa at tradisyonal na kulinarya. Orihinal mula sa kultura ng Berber sa Tripolitania, ang Bazin ay isang simbolo ng pagbabahagi at karaniwang kinakain mula sa isang communal plate. Ang inisyatiba, na nagsimula pagkatapos ng 2011 na pag-aalsa, ay nagbibigay-daan sa mga tao na magsama-sama at ibahagi ang ulam na ito, na dati ay limitado sa mga indibidwal na tahanan. Isang 60-taong-gulang na lalaki sa Libya ay naghahanda at nag-aalok ng mga libreng pagkain na gawa sa harina ng sebada at tinadtad na beans, kamatis, at pampalasa sa panahon ng Ramadan dahil sa pagtaas ng mga presyo ng karne.
Newsletter

Related Articles

×