पाक कला आयोग द्वारा आयोजित, सकाम जंगल में किंग फहद नेशनल पार्क में इस कार्यक्रम में दो प्रतिष्ठित सऊदी व्यंजनों के जरेश और मक्शूश के लाइव खाना पकाने के प्रदर्शन और नमूने हैं। जरेश एक स्वादिष्ट क्रैक गेहूं का व्यंजन है जो सब्जियों और टमाटर के सॉस के साथ पकाया जाता है, कभी-कभी भेड़ के बच्चे के साथ। मक्शूश एक मीठी भुनी मिठाई है, जिसमें घी, शहद, खजूर, मूली या चीनी के साथ मिठाई की जाती है। यह प्रदर्शनी 20 अप्रैल तक चलेगी और यह सऊदी के व्यंजनों के बारे में दर्शकों को एक अनुभव प्रदान करेगी। यह पाठ सऊदी अरब में जरेश के बारे में है, जो कि क्रैक गेहूं, सब्जियों और टमाटर के सॉस से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे सऊदी अरब में राष्ट्रीय पाक कला के खजाने के रूप में नामित किया गया है। यह पदनाम आयोग द्वारा राष्ट्रीय और क्षेत्रीय व्यंजनों के लिए पहल का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य स्थानीय पाक कला के रत्नों की सूची बनाना और उनका जश्न मनाना है। इस पहल ने नजरान सहित सऊदी अरब के विभिन्न प्रांतों में सात महीने की कारवां यात्रा शुरू की, जिसमें जाज़ान, असिर और बहा में आगामी पड़ाव होंगे। इसका उद्देश्य स्थानीय विरासत के लिए सराहना बढ़ाना, सऊदी पाक परंपराओं के साथ संबंधों को मजबूत करना और आगंतुकों को एक यादगार पाक अनुभव प्रदान करना है। जरेश, मक्शूश के साथ, सऊदी अरब की भोजन संस्कृति के महत्वपूर्ण हिस्सों के रूप में उजागर किया जा रहा है। राष्ट्रीय और क्षेत्रीय व्यंजन कथाओं की पहल ने सऊदी अरब के विभिन्न क्षेत्रों के लिए आधिकारिक व्यंजनों को नामित किया है। इनमें से कुछ व्यंजनों में रियाद के लिए मार्कुक, मक्का के लिए सलेग, मदीना के लिए मदीनी चावल, जुफ के लिए बकीला और उत्तरी सीमाओं के लिए मालेही शामिल हैं। अन्य व्यंजन अलग-अलग क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं जैसे कि बहा क्षेत्र के लिए अल-मक्नाह रोटी, हेल के लिए कुबईबत, नजरान के लिए रक्श, पूर्वी प्रांत के लिए अल-हसावी चावल, जाज़ान के लिए अल-मुगश, तबुक के लिए अल-सैयदिया चावल और असिर के लिए अल-हनीथ। 20 अप्रैल तक चलने वाले इस कार्यक्रम में दो प्रतिष्ठित व्यंजन जरेश और मक्शूश को अभिनव और आकर्षक तरीकों से प्रदर्शित किया गया है।