استضافتها لجنة فنون الطهي، والحدث في حديقة الملك فهد الوطنية في غابة صقام، وتضم مظاهرات طبخ حية وعينات من اثنين من الأطباق السعودية الشهيرة: جريش والمقشوش. الجريش هو طبق ذو نكهة من القمح المكسور المطبوخ مع الخضروات وصلصة الطماطم ، وأحيانا مع لحم الخروف. المقشوش هي حلوى الحنطة الحلوة المغطاة بالجيه أو العسل أو التمر أو الحليب أو السكر. يُعرض المعرض حتى 20 أبريل/نيسان ويقدم للزوار تجربة غامرة في المطبخ السعودي. يتحدث النص عن الجاريش، وهو طبق لذيذ مصنوع من القمح المكسور والخضروات وصلصة الطماطم، وقد تم تعيينه ككنز وطني في المملكة العربية السعودية. هذا التسمية هي جزء من مبادرة روايات الأطباق الوطنية والإقليمية من قبل اللجنة، والتي تهدف إلى تصنيف واحتفال المجوهرات الطهي المحلية. بدأت المبادرة رحلة قافلة لمدة سبعة أشهر عبر مختلف محافظات المملكة العربية السعودية، بما في ذلك نجران، مع توقفات قادمة في جازان وعسير وبها. الهدف هو زيادة تقدير التراث المحلي، وتعزيز الروابط مع التقاليد الطهي السعودية، وتزويد الزوار بتجربة طهي لا تنسى. يتم تسليط الضوء على الجريش، جنبا إلى جنب مع المقشوش، باعتباره جزءا هاما من ثقافة الطعام في المملكة العربية السعودية. وقد حددت مبادرة روايات الأطباق الوطنية والإقليمية الأطباق الرسمية لمختلف المناطق في المملكة العربية السعودية. بعض هذه الأطباق تشمل مارقوق للرياض ، والسليج للمكة ، ورز مديني للمدينة ، والبكيلا للجوف ، والمالهي للحدود الشمالية. تمثل الأطباق الأخرى مناطق مختلفة مثل خبز المكنة لمنطقة بهاء ، وكوبيبات للهيل ، ورقش للنجران ، ورز الحساوي للمقاطعة الشرقية ، والمغاش لجازان ، ورز السيادية لتبوك ، والهانيت لأسير. ويسلط هذا الحدث، الذي يستمر حتى 20 أبريل، الضوء على اثنين من الأطعمة الشهيرة، جريش والمقشوش، وعرضها بطرق مبتكرة ومغرية.