Saturday, Aug 02, 2025

سعودی عرب کی الرومانسیا ریسٹورنٹ چین نے جاپانی کیزن فلسفے کے ساتھ کارکردگی میں اضافہ کیا

سعودی عرب کی الرومانسیا ریسٹورنٹ چین نے جاپانی کیزن فلسفے کے ساتھ کارکردگی میں اضافہ کیا

سعودی عرب میں ایک کامیاب ریستوران چین الرومانسیا کے بانی نے کمپنی کی کامیابی کا سہرا جاپانی کاروباری فلسفہ کائزن کو دیا ہے۔
کائزن کا مطلب مسلسل بہتری ہے۔ ایک انٹرویو میں ، یحیی محمد المعلم نے بتایا کہ انہوں نے 2013 میں ایک جاپانی انجینئر سے کائزن کے بارے میں سیکھا تھا۔ اس کا مقصد گاہکوں کے انتظار کے وقت کو کم کرنے کے لئے پیداواری عمل کو بہتر بنانا تھا۔ ایک تجربے کے طور پر ، المعلم نے پانچ منٹ کے لئے 50 میٹر کی جگہ میں پانچ ملازمین کو کھانا پیک کیا تھا۔ انہوں نے 12 پیک شدہ کھانا تیار کیا ، جس سے کائزن کی کارکردگی میں اضافہ کرنے میں تاثیر ظاہر ہوئی۔ آزمائش کے دوسرے مرحلے میں ، رومانیہ کی پیداواری جگہ کو تین ملازمین کے ساتھ 25 میٹر تک کم کردیا گیا اور اسٹاک کو آدھا کردیا گیا۔ کارکن پانچ منٹ میں 23 پیکیج تیار کرنے میں کامیاب ہوگئے۔ مالک المعلم نے محسوس کیا کہ جب کھانے کی اضافی مقدار تھی تو عملہ پر زیادہ دباؤ تھا۔ اس کے بعد وہ ٹویوٹا کے پیداواری عمل سے سیکھنے کے لئے جاپان کا سفر کیا۔ سفر کے بعد ، المعلم نے ایک نئی پیداواری عمل کو اپنانے کے لئے جاپانی کمپنی کے ساتھ معاہدہ کیا۔ المعلمین روایتی عربی برتنوں میں مہارت رکھتے ہیں ، جیسے مڈم اور ہومس کے ساتھ ساتھ ، انگور کے پتے ، اور مکسڈ چیزوں کو گرل میں ڈالتے ہیں۔
Newsletter

Related Articles

×