काइज़ेन का अर्थ है निरंतर सुधार। एक साक्षात्कार में, याह्या मोहम्मद अल-मुअलम ने बताया कि उन्होंने 2013 में एक जापानी इंजीनियर से काइज़ेन के बारे में सीखा। उनका उद्देश्य ग्राहकों के प्रतीक्षा समय को कम करने के लिए उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार करना था। एक प्रयोग के रूप में, अल-मुअलम ने पांच मिनट के लिए 50 मीटर की जगह में पांच कर्मचारियों को भोजन पैक किया। उन्होंने 12 पैक किए गए भोजन का उत्पादन किया, जिससे दक्षता बढ़ाने में काइज़ेन की प्रभावशीलता का प्रदर्शन हुआ। परीक्षण के दूसरे चरण में, अल-रोमनसिया के उत्पादन स्थान को तीन कर्मचारियों के साथ 25 मीटर तक कम कर दिया गया और स्टॉक को आधा कर दिया गया। श्रमिकों ने पांच मिनट में 23 पैकेज का उत्पादन करने में कामयाब रहे। मालिक अल-मुअलम ने महसूस किया कि जब पैकेजिंग के लिए अधिक भोजन था तो कर्मचारी अधिक दबाव में थे। फिर वह टोयोटा की उत्पादन प्रक्रियाओं से सीखने के लिए जापान गए। यात्रा के बाद, अल-रोमनसिया ने एक नई उत्पादन प्रक्रिया अपनाने के लिए जापानी कंपनी के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए। अल-रोमनसिया पारंपरिक अरबी व्यंजनों में माहिरों के साथ-मदी और हम्फून के साथ-फून, और मिश्रित अंगूर के पत्तियों, ग्रिल जैसे चीजों में माहिराती है।