האירוע, שאורגן על ידי ארגון הקונגרס האולמא של הפיליפינים והממשלה המקומית, משך מוסלמים ולא מוסלמים שמחפשים מאכלים אותנטיים, החל מאוכל מקומי ועד למזרח התיכון ודרום אסיה. ראשדי לורנטה, סטודנט, הביע את הקושי למצוא אוכל חלהל במדינה הקתולית, והדגיש את חשיבות הבזאר בקידום וחגיגת הקהילה המוסלמית. מוסלמים פיליפינים, המהווים כ-10% מאוכלוסיית הפיליפינים, חיים בעיקר באי מינדנאו ובארכיפלג סולו, אך יש גם מספר גדול בבירה, מנילה. הפיליפינים משקיעות בהרחבת תעשיית ההללה שלה כדי להפוך למרכז אסיאתי גדול, מה שמוביל לעניין מוגבר במסורות הקולינריות המוסלמיות הפיליפיניות. עניין זה הוחזק על ידי נוכחותם של פלסטינים פיליפינים שפינו מעזה במהלך התקפות ישראליות. במהלך הרמדאן, הפליפינים והפעילים הציגו לפליפינים מנות פלסטיניות מסורתיות במסעדת פופ-אפ בשם "מטבח עזה הקטן" בעיר קוויזון. זה סיפק הזדמנות לפליפינים ללמוד על התרבות הפלסטינית דרך האוכל. הטקסט מתאר פיליפינים, כולל לורנטה ואמו סוולין, המבקרים בבזאר החלאל בעיר קוויזון, מטרו מנילה, כדי לקנות וליהנות ממזון פלסטיני. הם במיוחד מצפים לטעום מקלובה, מאכל אורז מבושל עם ירקות ובשר. הפיליפינים מעריכים את אהבת הפלסטינים לאוכל שלהם ומרגישים קשר לחום שלהם ולאורחנותם. שלושה חברים לא מוסלמים, כריסטין, ג'יין ודום, גם מתכננים לבקר במזכרת המזכרת כדי לחוות אוכל ותרבות פלסטינים. ג'יין ו-קריסטין ביקרו בשוק חלאל לאחר ששמעו עליו בפייסבוק. הם באו לתמוך בפליטים מפלסטין ולחוות את האוכל והתרבות של הקהילה המוסלמית בחברה שלהם. כריסטין הביעה כי אירוע כזה בקהילה שלהם מאפשר לא-מוסלמים להתחבר ולהעריך את המסורות של אחרים.