وقد استقطب هذا الحدث، الذي نظمته منظمة مؤتمر علماء الفلبين والحكومة المحلية، المسلمين وغير المسلمين الذين يبحثون عن الأطباق الأصلية، والتي تتراوح بين الأطباق المحلية إلى المأكولات الشرق أوسطية وجنوب آسيا. وقد أعربت رشدي لورينتي، وهي طالبة، عن صعوبة العثور على الطعام الحلال في البلد الذي يقطنه أغلبية كاثوليكية، وأبرزت أهمية البازار في تعزيز المجتمع الإسلامي والاحتفال به. يعيش المسلمون الفلبينيون، الذين يشكلون حوالي 10٪ من سكان الفلبين، في المقام الأول في جزر مينداناو وجزر سولو، ولكن هناك أيضا أعداد كبيرة في العاصمة مانيلا. تستثمر الفلبين في توسيع صناعة الحلال لتصبح مركزاً آسيوياً رئيسياً، مما يؤدي إلى زيادة الاهتمام بالتقاليد الطهية المسلمة الفلبينية. وقد عزز هذا الاهتمام بوجود الفلسطينيين الفلبينيين الذين تم إجلاؤهم من غزة خلال الهجمات الإسرائيلية. خلال شهر رمضان، قدم هؤلاء النازحون والناشطون الفلبينيين الأطباق الفلسطينية التقليدية في مطعم يطلق عليه مطبخ غزة الصغير في مدينة كيزون. وقد وفّر هذا الفرصة للفلبينيين للتعرف على الثقافة الفلسطينية من خلال الطعام. يصف النص الفلبينيين، بمن فيهم لورينتي وأمه سويلين، الذين يزورون سوق الحلال في مدينة كيزون، في مانيلا المترو، لشراء وتذوق الطعام الفلسطيني. يتطلعون بشكل خاص لتجربة المقلوبا، طبق الأرز المطبوخ مع الخضروات واللحوم. الفلبينيون يقدرون حب الفلسطينيين لطعامهم ويشعرون بالارتباط بحرارة ضيافة الفلسطينيين. ثلاثة أصدقاء غير مسلمين، كريستين، جين، و دوم، يخططون أيضا لزيارة دائرة التذكار لتجربة الطعام الفلسطيني والثقافة. زارت جين وكريستين سوق الحلال بعد أن علمت عنها على الفيسبوك. لقد أتوا لدعم اللاجئين من فلسطين و لتجربة طعام و ثقافة المجتمع المسلم في مجتمعهم. وأعربت كريستين عن أن وجود مثل هذا الحدث في مجتمعهم يسمح لغير المسلمين بالاتصال وتقدير تقاليد الآخرين.