जैव कृषि की एक अग्रणी कंपनी द्वारा लागू की गई यह पहल ग्राहकों को ताजा, स्थानीय रूप से उगाए गए उत्पादों, जैसे कि सलाद, कोलिंडर, पैसली और ब्रोकोली खरीदने की अनुमति देती है। पहला ऊर्ध्वाधर खेत रियाद में डैन्यूब बाजारों में स्थित है, जिसमें विभिन्न प्रकार के पौधों वाली वाणिज्यिक प्रदर्शन इकाइयाँ हैं। पहले इन उत्पादों में से कई विदेशों से आयात किए जाते थे। सऊदी अरब मंत्रालय की योजना अगले पांच वर्षों में खुदरा दुकानों में 600-1,000 शहरी खेतों की स्थापना करने की है, जो देश की कृषि मांग का 20-40% आपूर्ति करेगा। इन ऊर्ध्वाधर खेतों का उद्देश्य संसाधनों को संरक्षित करना, पारिस्थितिकी तंत्र के संतुलन को बनाए रखना और स्थायी उत्पादकता को बढ़ावा देना है। वे आपूर्ति श्रृंखलाओं को भी छोटा करते हैं, नुकसान और अपशिष्ट को कम करते हैं, और एक नया कृषि मॉडल पेश करते हैं। उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले, ताजे उत्पादों से लाभ होता है जो पारंपरिक तरीकों की तुलना में पांच गुना अधिक समय तक रहते हैं। शहरी खेतों से कई लाभ होते हैं, जिनमें स्थानीय समुदायों के लिए रोजगार सृजन और आय की संभावना शामिल है। वे उपभोक्ताओं तक कृषि उत्पादों के परिवहन की तार्किक चुनौतियों का भी समाधान करते हैं। ऊर्ध्वाधर खेती एक प्रकार की शहरी खेती है जो भूमि का संरक्षण करती है, पारंपरिक खेती की तुलना में 80-90% कम पानी और श्रम का उपयोग करती है, और साल भर उच्च उपज वाला वातावरण प्रदान करती है।