जबकि इन पूरक आहारों का उचित उपयोग करने पर लाभ हो सकता है, अत्यधिक सेवन से संबंधित जोखिम मौजूद है। चिकित्सा स्रोत "ओन्लीमाईहेल्थ" के अनुसार, बहुत अधिक विटामिन और खनिज लेने से कई प्रकार के दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जिनसे स्वास्थ्य पर गंभीर परिणाम हो सकते हैं। शारदा अस्पताल के एक सामान्य चिकित्सक डॉ. भोमेश तियागी ने मल्टीविटामिन के अत्यधिक सेवन के पांच दुष्प्रभावों का खुलासा किया है: 1. विषाक्तता: विटामिनों के अधिक सेवन से जुड़ी एक प्रमुख चिंता विषाक्तता का खतरा है। कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी और विटामिन ए सहित कुछ विटामिन और खनिज, जब अधिक मात्रा में लिए जाते हैं तो हानिकारक हो सकते हैं। विषाक्तता के लक्षणों में सिरदर्द, चक्कर आना, मतली, उल्टी, दस्त, पेट में असुविधा और गंभीर मामलों में अंगों की क्षति शामिल हो सकती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शरीर की इन पोषक तत्वों को संसाधित करने और समाप्त करने की क्षमता सीमित है, और अत्यधिक सेवन इसके प्राकृतिक प्रणालियों को अभिभूत कर सकता है। 2. पोषक तत्वों का असंतुलन: मल्टीविटामिन की अधिक मात्रा लेने का एक और संभावित परिणाम शरीर के पोषक तत्वों का संतुलन बिगड़ना है। किसी विटामिन या खनिज का अधिक सेवन करने से शरीर के भीतर नाजुक संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे अन्य पोषक तत्वों में असंतुलन या कमी हो सकती है। उदाहरण के लिए, जिंक की उच्च खुराक तांबे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है, जबकि विटामिन सी में वृद्धि तांबे और सेलेनियम के अवशोषण को रोक सकती है। इस असंतुलन का समग्र स्वास्थ्य और कल्याण पर व्यापक प्रभाव पड़ सकता है। 3. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल इरिटेशन: पोषक तत्वों के संतुलन को बाधित करने के अलावा, विटामिन का अत्यधिक सेवन पाचन तंत्र में असुविधा का कारण भी बन सकता है। कई मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं, जिससे गैस, फुलाव, कब्ज या दस्त जैसे लक्षण हो सकते हैं। ये दुष्प्रभाव असहज हो सकते हैं और व्यक्तियों को निर्देशानुसार पूरक आहार जारी रखने से रोक सकते हैं। 4. एलर्जी प्रतिक्रियाएं: कुछ लोगों को मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स में कुछ एडिटिव्स, फिलर्स या अवयवों के लिए प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। ये प्रतिक्रियाएं त्वचा के धब्बे, खुजली, सूजन या सांस लेने में कठिनाई के रूप में प्रकट हो सकती हैं। इसलिए, सामग्री सूची को ध्यान से पढ़ना और संभावित एलर्जी या असहिष्णुता के बारे में किसी भी चिंता के मामले में एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है। 5. दवाओं के साथ बातचीत: मल्टीविटामिन और अन्य दवाओं के बीच संभावित बातचीत पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। कुछ विटामिन और खनिज दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं, उनकी प्रभावशीलता को कम कर सकते हैं या दुष्प्रभावों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं; उदाहरण के लिए, विटामिन ई रक्त-पतला दवाओं के प्रभावों को बढ़ा सकता है, संभावित रूप से रक्तस्राव के बढ़ते जोखिम के लिए अग्रणी। इसी तरह, विटामिन के वारफेरिन जैसे रक्त पतला करने वाले दवाओं में हस्तक्षेप कर सकता है, जिससे रक्त के थक्के के रोकथाम के एक स्थिर स्तर को बनाए रखना अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है। जबकि मल्टीविटामिन पूरक सामान्य स्वास्थ्य का समर्थन करने में एक मूल्यवान भूमिका निभा सकते हैं, उन्हें जिम्मेदारी से उपयोग करना महत्वपूर्ण है। यदि आप अपने दैनिक दिनचर्या में मल्टीविटामिन जोड़ने पर विचार कर रहे हैं, तो उचित खुराक निर्धारित करने के लिए पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि यह आपके पास किसी भी अन्य दवाओं या स्थितियों के साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा। अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है; आहार की खुराक के मामले में हमेशा सुरक्षा और संयम को प्राथमिकता दें।