يقدم حي البلاد التاريخي في جدة وأسواق رمضان مختلف الأطعمة الشارعية والمتخصصات الإقليمية مثل الكبد المقلي والبليلة. تشمل المشروبات الشائعة السوبيا (المصنوعة من الشعير والخبز المجفف والعنب الزبادي والسكر والكرادامون والقرفة). الآلاف يلتفوا ليتجولوا في هذه المناطق الملهمة ويتمتعوا بالذوق الفريد من رمضان. خلال شهر رمضان المبارك، تقدم أكشاك الطعام المعروفة المنتجات الشائعة مثل الكيبدة والباليلا والمشروبات التقليدية مثل السوبيا. هذه المراكز توفر فرص عمل موسمية لرائدي الأعمال، وتجذب حشود كبيرة تملأ الشوارع طوال الليل. يستكشف الآلاف الاحتفالات في الأحياء التاريخية مثل البلاد في جدة وغيرها من أسواق رمضان، حيث يتم عرض الوجبات الخفيفة والطبق الإقليمي. يقدر رواد الأعمال الفرصة للتفاعل مع الناس وكسب الإيرادات خلال هذا الوقت. يدير حسين المالكي، وهو أب لأربعة أطفال يبلغ من العمر 42 عاماً، وشريكه في العمل حسين أبو طالب، صالة باليلا والكيبدة خلال شهر رمضان في منطقة الزهرة. مرتدين ملابس تقليدية، تركوا وظائفهم الحكومية في جدة لبدء أعمالهم الخاصة. وأعربوا عن تقديرهم لفرصة التفاعل مع الناس خلال شهر رمضان، وأعربوا عن امتنانهم للدخل الجيد، على الرغم من المنافسة. شارك المالكي أنهم كانوا يديرون الصالة سنوياً لفترة طويلة كفكرة عمل رمضان. خلال شهر رمضان في جدة، يزور آلاف الأشخاص المناطق التاريخية مثل البلاد والأسواق الأخرى للاستمتاع بالاحتفالات والوجبات الخفيفة الإقليمية. يعدّ مقعد بطاطس مقلية في منطقة رودا من المعالم السياحية الشهيرة بسبب ارتفاع الطلب خلال هذا الشهر. شارك أصحاب الشركة الشباب، باسم المتابغني، حامد تركستاني، وعماد الفضل، أنهم حققوا نجاحًا كبيرًا في هذا العمل خلال شهر رمضان. يدير ثلاثة بائعين شبان، في سوق رمضان في جدة، صالة بطاطس خلال صلاة العيشة وحتى الساعة الثالثة صباحاً. يزور الآلاف منطقة البلاد التاريخية خلال شهر رمضان للاحتفالات والوجبات الخفيفة الإقليمية. العديد من النساء السعوديات يبيعن أطباق شعبية مثل البالية والكونافا وأطباق البطاطا والكيبدة في السوق. أم أحمد وابنتها ترحب بالزبائن في كشك الطعام الخاص بهم يضيف البائعون إبداعاً إلى أطباق البطاطا كل عام لجذب الزبائن. خلال موسم رمضان في جدة، تبيع أم أحمد البالية ومنتجات البطاطا في حي البلاد التاريخي. هذه هي السنة الأولى لبيع الطعام هناك يزور آلاف الأشخاص البلاد وغيرها من الأسواق لتناول الوجبات الخفيفة والأطباق المحلية. تعتقد أم أحمد أن الزبائن يفضلون الطعام الذي تعدّه النساء بسبب مخاوف النظافة. تبدأ بإعداد طعامها في المنزل ثم في الكشك بعد صلاة المغرب. المنافسة صعبة، لكنها تكسب ما يكفي من المال للمواصلة. يزور الآلاف البلاد يومياً منذ بدء شهر رمضان، مما يجعل أم أحمد ومديري الصالات الآخرين مشغولين طوال الليل.